Amap du Lamalou (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)
EDITO du 12/05/2008
JOURNEE A LA FERME DIMANCHE 18 MAI A PARTIR DE 10h30.
Au programme:
- le matin, visite guidée du terrain de Stéphane animée par un botaniste des Ecologistes de l'Euziere, puis repas tiré du sac pris en commun à l'ombre des arbres.
- L'après-midi, Stéphane propose une visite plus technique de sa ferme à ceux qui le souhaitent. "Tour de champ" d'accueil des nouveaux amapiens (chacun se présente et explique ce qui l'a amené à l'Amap) puis baignade et farniente.
Le plan pour aller à la ferme du Lamalou se trouve dans l'onglet Contacts.
Pour ceux qui veulent déjà en savoir plus sur notre Amap, direction Historique.
Lieu de rencontre: Montpellier, les Arceaux, à l'emplacement du marché, le vendredi de 18h30 à 19h30.
La nouvelle saison est lancée depuis maintenant 2 semaines et c'est un succès !!!
Pour la 1ère fois depuis le début de l'Amap, nous avons immédiatement frôlé le chiffre optimal pour Stéphane: 60 paniers.
Sans doute le fruit du travail exemplaire des gestionnaires de contrat, de l'engagement de Stéphane et Sylvia ( la qualité de leur production d'abord, leur travail avec les écoles, les visites d'étudiants en agroécologies à la ferme du Lamalou et aux Arceaux) mais aussi nos efforts de communications avec le stand à la quinzaine de l'équitable, la fiche de présentation de nos 3 amaps (Lamalou - Endevieille - Vals), le meilleur référencement du site web...etc... etc...) et toujours le bouche à oreille.
Ces 60 paniers font le compromis entre la capacité de production de Stéphane, la qualité et la diversité qu'il veille à toujours pouvoir nous fournir et ses revenus. Atteindre ce chiffre le plus vite possible était donc primordial. C'est fait!
Amap créée à Montpellier Hérault, en Mai 2004.
"Une AMAP est une association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d'agriculture durable, c'est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine, de permettre à des consommateurs d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité de leur choix, en étant informés de leur origine, et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale dans le respect d'un développement durable.
Elle réunit un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité autour d'un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production qui lui est livré périodiquement à un coût constant. Le producteur s'engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte de l'agriculture paysanne".
Définition de l'AMAP, extrait de la Charte Des Amaps.
Panier du 28/03/08:
- 1 tranche de courge
- 2 brocolis
- 1 salade
- 6 pommes de terre
- 6 carottes sablées
- 3 oignons
- 1 gros bouquet de jeunes blettes
- ciboulette